Unser Aceto Balsamico di Modena wurde im Laufe der Jahre in 11 verschiedenen
Holzfässern gelagert. Die Reihenfolge der Holzarten, in denen er gelagert wurde (u.a. Eiche, Edelkastanie, Vogelkirsche, Esche und Maulbeere), spielt dabei die besondere Qualität und für den einzigartigen Geschmack eine wichtige Rolle.

ACETO Balsamico Di Modena I.G.P. Gold 6% Säure

I.G.P. Geschützte Geographische Bezeichnung
             
Zutaten: Traubenmost, Weinessig - ohne Zusatz von Zuckerkulör

Herkunft: Italien / Toscana

Farbe: dunkelbraun

Diese Spezialität beeindruckt mit ihrer leichten Säure und der Süße sonnenverwöhnter Früchte. Die weiche Mango trifft auf die Frische von Zitronen. So entsteht der perfekte Begleiter für sommerliche Blattsalate, der auch asiatische Gerichte komplettiert und sich für Erfrischungsgetränke und Cocktails eignet.

Zutaten: Zucker, 35% Mangomark, Branntweinessig, natürliches Aroma, färbendes Lebensmittel (Konzentrat aus Saflor und Zitrone), Antioxidationsmittel: Kaliumdisulfit.

Passt zu: Dessert und Obst, Fisch und Meeresfrüchte, Gebäck und Kuchen, Geflügel, Getränke und Cocktails, Suppe und Eintopf, Salat

Geschmack: Süß, Sauer, Fruchtig, Cremig

Allergene: Sulfite

Dattel-Balsam-Creme 3% Säure

Zutaten: Dattelsirup, Balsamico di Modena (20%)  (Weinessig, Traubenmostkonzentrat, Zuckerkulör),
Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit), Zuckerrübensirup, Branntweinessig

Unser flüssiges Gold! 2007 entwickelt. Als die besondere Grundlage dient diesem Essig ein rein natürliches Dattelsirup, das direkt aus Israel importiert ist. Diese Komposition ist ein idealer Begleiter zu Speisen jeder Art und wird schnell zum alltäglichen Genussmittel.

Herkunft: Israel
Farbe: dunkel

Ein Traum von Essig. Der hohe Anteil an Eiswein gibt dieser Crema einen sehr süßen, typischen Geschmack mit leichter Botrytis-Note. Sehr cremig und schmelzig im Geschmack passt er zu Salat, Eis- und Obstspeisen.

Eiswein Aperitif auf Weißweinessig 3% Säure, 2% Alkohol

Zutaten: Weißwein Essig, Zucker, Riesling-Eiswein (20%), Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit)

Herkunft: Deutschland
Farbe: dunkelgelb

Crema Balsamico alla Mirtillo Rosso

Dieser Essig besitzt eine typisch dunkle Balsamico-Note kombiniert mit fruchtigem Cranberry - Heidelbeere Geschmack. Er eignet sich ideal zu Saucen, Salatdressings sowie Obst- und Käsespeisen.

Zutaten: Balsamico di Modena (Weinessig Traubenmostkonzentrat, Zuckercolör, Antioxidationsmittel: Kaliumdisulfit), Glukosesirup, Zucker, Fruchtsaftkonzentrat, Aroma, Branntweinessig 3% Säure

CRANBERRY - BALSAMICO - ESSIG

Herkunft: Deutschland
Farbe: dunkelrot

Fruchtige Komposition von ausgesuchten Waldfrüchten. Hergestellt mit frischem Fruchtmus.

Waldfrucht Aperitif 3% Säure

Zutaten: Obstessig, Wildfrüchtesaft, Raffinade, Wildfrüchtearoma

Herkunft: Deutschland
Farbe: dunkelrot